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發酵行業中發酵液起著至關重要的作用,是液體培養基接入微生物菌種,經過一段時間培養后,微生物利用培養基中的營養成分, 合成菌體及分泌產物。由于很多因素的影響,發酵液中會出現大量泡沫,對于很多廠家來說,他們對于這樣的問題是很有經驗的,會選擇發酵液消泡劑來消除泡沫。
(發酵液消泡劑應用場景圖)
發酵液中的各種成分及其含量,對發酵制品的風格風味有著決定性的作用。能夠快速生長與繁殖、同時制造酶并分解有機廢物,從而在堆肥生成過程中加速有機質的分解,將碳、氮、磷、鉀、硫等分解礦化,將大分子轉化為作物容易利用的小分子或者腐殖質,同時達到升溫、除臭、消除病原微生物、蟲卵、雜草種子和富集養分效果。
由于發酵菌體自身有起泡作用,所以發酵液在生產使用的時候很容易產生泡沫。并且發酵液在機器的劇烈攪拌、震動條件下,以及混入的大量空氣作用下也會導致產生泡沫。糖類水解的不充分,使得發酵液含糖量多,粘度增加這也是泡沫產生的一種原因。
誰也不希望泡沫的出現,可是很多不知道發酵液消泡劑的人就無法避免泡沫的問題。一旦出現泡沫不及時除,泡沫會附帶著原材料一起溢出,造成原材料的浪費和污染周邊的環境,還會阻礙發酵液中菌落的氣體交換,影響生產菌的呼吸和代謝,造成菌落自溶,使后面產品的提取困難,使產品質量下降。
(發酵液消泡劑應用場景圖)
發酵液消泡劑是具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡久,應用與醫藥、飲料、制糖業、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業。本款消泡劑速度快、抑泡時間長,不與發泡體系中物質產生反應,不影響產品品質。用量少,不影響產品質量,不會和產品發生反應而破壞本身性質,不會影響微生物的生長。
總結:多美多消泡劑非常重視各個方面的起泡問題,打造高品質的消泡劑,種類齊全,可提供一站式定制服務,按配方、原料和價格等,免費提供樣品測試,滿足對于泡沫問題的要求,同時高度重視日常生活中的起泡問題。詳情可在線咨詢,也可以撥打:18102558609(微信電話同號)
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